Lễ hội trái cây Bắc Ninh 2025: Kết nối giao thương, đẩy mạnh phát triển du lịch nông nghiệp

Số đơn hàng tăng cao

Trong ba ngày đầu diễn ra Lễ hội (từ ngày 5 – 7/12), Quảng trường Trung tâm phường Chũ luôn rộn ràng, tấp nập. Các gian trưng bày của hợp tác xã, doanh nghiệp, chủ vườn được sắp đặt khoa học, tạo nên bức tranh đầy màu sắc của trái cây đặc sản, sản vật OCOP, đồ thủ công, may mặc, hàng tiêu dùng. Số lượng khách tăng mạnh không chỉ nhờ nhu cầu mua sắm mà còn bởi sức hút của mô hình du lịch miệt vườn đang hình thành rõ nét.

Hoạt động livestream bán hàng tại Lễ hội. Ảnh: Thế Đại.

Điểm nhấn quan trọng của Lễ hội năm nay là dòng khách doanh nghiệp và du khách đi thực tế tại các nhà vườn. Những vườn cam, bưởi đỏ, bưởi da xanh, bưởi Diễn ở phường Chũ, Phượng Sơn và các xã: Lục Ngạn, Kiên Lao, Đèo Gia… trở thành điểm đến nhộn nhịp. Tại đây, du khách được trực tiếp trải nghiệm quy trình chăm sóc, thu hái, thưởng thức trái cây ngay tại vườn. Với doanh nghiệp, chuyến khảo sát giúp họ đánh giá chính xác chất lượng, quy mô vùng trồng và khả năng cung ứng sản phẩm – điều kiện tiên quyết cho hợp tác lâu dài. Ông Trần Đình Én ở tổ dân phố Tân Trường (phường Chũ), chủ vườn bưởi rộng khoảng 1,5 ha cho biết: “Từ ngày khai mạc Lễ hội đến nay, gia đình tôi bán được hơn 1 tấn bưởi da xanh, giá 35.000 đồng/kg; số bưởi Diễn thì 20 ngày nữa sẽ được thu hoạch nhưng các thương lái ở Hà Nội đã đặt cọc rồi”.

Nhiều chủ vườn cho biết lượng khách đến tăng cao, trong đó có đại diện các chuỗi siêu thị, hệ thống phân phối thực phẩm sạch. Một số doanh nghiệp đã đề xuất hợp tác tiêu thụ ổn định, đồng thời góp ý về tiêu chuẩn kỹ thuật, bao bì, tem nhãn để nâng cao giá trị thương mại. Đây là bước tiến quan trọng, bởi sự gặp gỡ trực tiếp giữa người sản xuất – người phân phối – người tiêu dùng đã tạo nên chuỗi kết nối thực chất hơn.

Theo thông tin từ Sở Công Thương, sức mua lớn tại Lễ hội tiếp tục khẳng định vị thế nông sản Bắc Ninh. Hàng chục tấn cam, bưởi cùng khối lượng lớn hàng tiêu dùng, may mặc đã được bán ra trong ba ngày qua. Các chương trình biểu diễn quan họ, dân ca, chế biến món ăn từ trái cây cũng thu hút đông đảo công chúng, tạo điểm nhấn văn hóa đặc sắc, hài hòa giữa truyền thống Kinh Bắc và vẻ đẹp miệt vườn vùng trung du.

Sức bật liên kết

Nằm trong chuỗi hoạt động của Lễ hội, hội nghị kết nối giao thương giữa Sở Công Thương tỉnh Bắc Ninh và Sở Công Thương thành phố Cần Thơ diễn ra ngày 6/12 đã tạo điểm nhấn về hợp tác cung – cầu. Sự kiện thu hút các doanh nghiệp sản xuất nông sản, logistics, phân phối và thương mại điện tử, mở ra trục liên kết quan trọng giữa đồng bằng sông Hồng và đồng bằng sông Cửu Long. Giám đốc Sở Công Thương tỉnh Bắc Ninh Nguyễn Minh Hiếu nhấn mạnh: “Bắc Ninh đang giữ vai trò trung tâm công nghiệp – thương mại của miền Bắc, được hưởng lợi lớn từ hai hành lang kinh tế và trục động lực Bắc – Nam. Điều này giúp nông sản địa phương có điều kiện mở rộng thị trường, đặc biệt là khi kết nối với các vùng có thế mạnh nông nghiệp như Tây Nam Bộ”.

Du khách chụp ảnh bên gian trưng bày của phường Phượng Sơn.

Đại diện Sở Công Thương thành phố Cần Thơ cũng khẳng định mong muốn hợp tác lâu dài với Bắc Ninh trong tiêu thụ nông sản, phát triển chuỗi bảo quản, logistics, thương mại điện tử và dịch vụ hỗ trợ sản xuất. Tại hội nghị, nhiều doanh nghiệp hai địa phương đã ký kết biên bản ghi nhớ, đồng ý mở điểm giới thiệu, cung ứng sản phẩm và phối hợp xây dựng tiêu chuẩn chung cho các dòng trái cây, nông sản đặc trưng. Trong đó, Công ty cổ phần Lương thực Hà Bắc ký kết hợp tác mua bán và cung ứng gạo với Công ty trách nhiệm hữu hạn MTV An toàn lương thực sạch Miền Tây; Công ty trách nhiệm hữu hạn Thương mại và Dịch vụ Dũng Tiến ký kết hợp tác mua bán và cung ứng bánh, kẹo với Công ty trách nhiệm hữu hạn Chế biến thực phẩm Duy Tân…

Cũng trong khuôn khổ Lễ hội, ngày 7/12, tại phường Chũ diễn ra hội thảo “Giới thiệu công nghệ chế biến nông sản, sản phẩm phân bón, thuốc trừ sâu sinh học”. Tại hội thảo, đại biểu được nghe các nhà khoa học, nhà nghiên cứu đến từ Viện Bảo vệ thực vật (Bộ Nông nghiệp và Môi trường), các doanh nghiệp sản xuất phân bón, thuốc bảo vệ thực vật giới thiệu các công nghệ, thiết bị và giải pháp mới trong chế biến, bảo quản nông sản sau thu hoạch giúp kéo dài thời gian bảo quản, nâng cao giá trị hàng hóa; giới thiệu các dòng phân bón hữu cơ và thuốc bảo vệ thực vật sinh học an toàn, hiệu quả, phù hợp với từng loại cây trồng.

Những trao đổi thẳng thắn, thực chất tại các hội nghị, hội thảo cho thấy xu hướng mới trong phát triển nông nghiệp: Từ sản xuất nhỏ lẻ sang chuỗi cung ứng lớn; từ kinh tế nông nghiệp đơn thuần sang kinh tế giá trị gia tăng, gắn với dịch vụ, thương mại và du lịch.

Bên cạnh giá trị kinh tế, tại Lễ hội trái cây Bắc Ninh 2025 còn có những hoạt động văn hóa – du lịch đặc sắc. Không gian quan họ, dân ca, tiểu cảnh miệt vườn và các món ăn chế biến từ trái cây đã tạo trải nghiệm phong phú, góp phần định hình hình ảnh Bắc Ninh không chỉ là “thủ phủ công nghiệp” mà còn là vùng đất có bản sắc, có khả năng phát triển du lịch nông nghiệp sinh thái.

Việc du khách và doanh nghiệp tìm đến các nhà vườn cũng đã mở ra triển vọng hình thành các tuyến du lịch miệt vườn gắn với trải nghiệm canh tác, nghỉ dưỡng và văn hóa Kinh Bắc. Khi kết hợp với dịch vụ lưu trú, nhà hàng, chợ quê và không gian văn hóa bản địa, mô hình này có thể trở thành “cụm du lịch xanh” đặc trưng của tỉnh.

Lễ hội trái cây Bắc Ninh 2025 sẽ kéo dài đến hết ngày 10/12. Với những kết quả tích cực trong ba ngày đầu, sự kiện được kỳ vọng trở thành “cú hích” quan trọng để Bắc Ninh nâng tầm sản phẩm đặc sản, thúc đẩy giao thương khu vực Bắc – Nam, đồng thời khẳng định vị thế mới của tỉnh trong bản đồ du lịch nông nghiệp Việt Nam. Đây cũng là nền tảng để Bắc Ninh tiếp tục phát triển mô hình “nông nghiệp – văn hóa – thương mại – du lịch” theo hướng bền vững, hiện đại và giàu bản sắc.